دوره شیرینی پزی فرانسوی ترم دو ( متوسطه )
هزینه دوره با احتساب مالیات بر ارزش افزوده
بعد از پرداخت و تکمیل سفارش تا نهایت 48 ساعت لایسنس دوره به شما ایمیل میشود.
لایسنس فقط یک بار و در یک دستگاه قابل استفاده است. پس از فعال‌سازی، فقط روی همان دستگاه قابل استفاده خواهد بود.
*مدت زمان دسترسی 3 ماهه، از لحظه فعال‌سازی لایسنس در پلتفرم Spotplayer، آغاز خواهد شد.
توضیحات دوره
درباره این دوره:
در دوره شیرینی‌پزی فرانسوی ترم دو، شما گام به گام با تکنیک‌ها و اصول پیشرفته شیرینی‌پزی آشنا می‌شوید. این دوره با ترکیب آموزش‌های نظری دقیق و تمرینات عملی هدف‌مند، طراحی شده تا تسلط شما بر جزییات دستورهای کلاسیک و معاصر فرانسوی را تقویت کند و مهارت‌هایتان را به سطحی حرفه‌ای ارتقا دهد.
در آغاز دوره، جزوه‌ای کامل و ساختارمند دریافت می‌کنید که شامل:
• فهرست آیتم‌های آموزشی
• مواد اولیه مورد نیاز برای هر آیتم (به‌صورت تفکیک‌شده)
هر رسپی با دقت انتخاب شده تا نکات و تکنیک‌های خاصی را آموزش دهد. در صورت تغییر آیتم‌ها به دلیل فصل یا محدودیت در مواد اولیه، جایگزین‌هایی مناسب با همان تکنیک‌ها در نظر گرفته میشود.
این دوره مناسب افرادی‌ست که قصد دارند با دقت، تمرکز و تعهد بالا وارد مسیر حرفه‌ای شیرینی‌پزی شوند.
پیش‌نیاز دوره:
شرکت در دوره «شیرینی‌پزی فرانسوی ترم 1» برای ورود به این سطح الزامی است.
اطلاعات دوره:
ویژگی | توضیحات |
|---|---|
مدرس | شف سنبل بهمینار |
فرمت دوره | آموزش آفلاین – قابل دانلود پس از خرید فقط در یک دستگاه |
تعداد اپیزودها | 10 اپیزود مجموعا، 6.5 ساعت آموزش |
اعتبار لایسنس دوره | تا 3 ماه پس از خرید |
مناسب برای | تمام علاقمندان به یادگیری اصولی و حرفه‌ای قنادی |
تمرکز آموزشی | تکنیک‌محور، قابل اجرا در خانه و کارگاه‌های حرفه‌ای |
پیش نیاز | دارد ( شیرینی‌پزی فرانسوی ترم یک ) |
در این دوره چه چیزی یاد می‌گیری؟
شیرینی اپرا (یک دسر کلاسیک فرانسوی با لایه‌های بیسکوییت ژکوند، گاناش شکلات و کرم قهوه که با گلیز شکلات براق پوشانده شده و طعمی تلخ و شیرین دارد.)
دکوآز پسته، خمیر پسته، گاناش مونته پسته (یک دسر لایه‌ای با بیسکوییت دکوآز پسته‌ای، لایه‌ای از خمیر پسته و گاناش مونته پسته که طعمی غنی و مغذی دارد)
پتی گتو شکلات و پرتقال ( دسر کوچک و شیک با لایه‌هایی از کیک شکلاتی و کرم پرتقال که طعمی متعادل و جذاب از شکلات و مرکبات ارائه می‌دهد.)
تارت لینزر (تارت سنتی اتریشی با لایه‌ای از مربا و خمیر آجیل که با نوارهای خمیر روی آن تزیین میشود و ترکیبی از بافت ترد و طعم میوه‌ای دارد.)
گتوبسک (یک دسر لایه‌ای فرانسوی با بافتی نرم و کرمی که از ترکیب بیسکوییت مرنگ، خامه و گاناش شکلات تشکیل شده و به‌طور خاص در بین عاشقان شکلات محبوب است.)
سنت اونوره (یک دسر سنتی فرانسوی که از پایه‌ای از خمیر پاف با کارامل، کرم شانتیلی و نان خامه‌ای تهیه شده و با ظاهر منحصربه‌فرد و طعم بی‌نظیرش مشهور است.)
سورپریز پسته (دسر خاصی که با پایه‌ای از خمیر پسته و لایه‌های مختلفی از کرم‌ها و گاناش‌های پسته‌ای تهیه شده و طعمی غنی و لذیذ دارد.)
آنترومه سیب و کارامل (دسر چندلایه با ترکیبی از موس سیب، لایه‌های کیک و کرم کارامل که طعمی متعادل از شیرینی و تازگی سیب را به ارمغان می‌آورد.)
پری برست، کرم موسلین و پرالینه فندق (این دسر کلاسیک فرانسوی از خمیر شو به شکل دایره‌ای تشکیل شده و با کرم موسلین غنی شده با پرالینه فندق پر میشود که طعمی لطیف و خوشمزه دارد.)
تارتلت شکلات | تارت با فرانژیپَن (دسرهای کلاسیک فرانسوی با پایه‌ای از خمیر سوکره و فیلینگ غنی از گاناش شکلات، که بافت نرم و طعم قوی شکلاتی را به ارمغان می‌آورند.)
محتوای پکیج:
-10 اپیزود آموزشی با کیفیت
-جزوه ترم متوسطه
-دسترسی سه ماهه از طریق یک دستگاه به پکیچ آموزشی
چرا این دوره را انتخاب کنم؟
-آموزش ساده با زبان ساده و قابل فهم
-قابل اجرا در خانه و کارگاه
-تجربه ای از شف حرفه‌ای با سابقه بین المللی
-پرداختن به جزئیاتی که معمولا در کلاس‌های عمومی مطرح نمی‌شود
-یادگیری اصولی که منجر به مهارت شما در قنادی و خلق تجربه توسط خودتان میشود نه فقط دنبال کردن یک رسپی!
-فرصت سه ماهه برای استفاده از ویدیوها
این دوره مناسب چه کسانی است؟
هنرجویانی که دوره پایه (ترم یک) را گذرانده‌اند
افرادی که با مفاهیم اولیه مثل مرنگ، گاناش، خمیرهای تارت و ... آشنایی دارند و حالا می‌خواهند سطح کارشان را بالا ببرند.
علاقه‌مندان به ورود حرفه‌ای به دنیای شیرینی‌پزی فرانسوی
افرادی که می‌خواهند با دسرهای فرانسوی خاص و متنوع آشنا شوند.
هنرجویان باتجربه‌ای که می‌خواهند تکنیک‌های ظریف‌تر را تمرین کنند.
مدت زمان دسترسی به دوره‌ها چقدر است؟
کلیه دوره‌ها دارای دسترسی 3 ماهه هستند و در هر زمان قابل مشاهده می‌باشند.
مدت زمان دسترسی 3 ماهه، از لحظه فعال‌سازی لایسنس در پلتفرم Spotplayer، آغاز خواهد شد.
توجه: حداکثر تا 48 ساعت پس از پرداخت ایمیل حاوی لایسنس، برای شما ارسال خواهد شد.
برای دانلود اپلیکشن مختص اندروید، وب، ویندوز و مک از لینک زیر اقدام کنید:
app.spotplayer.ir/player
برای دانلود اپلیکشن مختص ios از یکی از لینک‌های زیر اقدام کنید:
sibapp.com/applications/1SpotPlayer
iapps.ir/app/spotplayer/453687618
برای استفاده رایگان در ios از اپ وب در لینک زیر استفاده کنید:
app.spotplayer.ir/player
پرسش‌های پرتکرار
آیا برای شرکت در این دوره نیاز به پیش‌زمینه دارم؟
خیر، این دوره از پایه طراحی شده است و مناسب افراد کاملا مبتدی است.
آیا این دوره برای شروع کار حرفه‌ای در قنادی کافی‌ست؟
بله، به ویژه اگر با دقت تمرین کنید و تمرکزمند آموزش‌ها و تکنیک‌ها را دنبال کنید.
فایل‌ها چطور به دست من می‌رسند؟
پس از خرید، لینک دانلود از طریق ایمیل در اختیار شما قرار می‌گیرد و تا 3 ماه فعال است. توجه کنید که دسترسی به فایل‌ها تنها از طریق دستگاهی که دانلود صورت گرفته است امکان پذیر است.
آیا پشتیبانی هم وجود دارد؟
در این ترم، پشتیانی مستقیم صورت ارائه نمی‌شود. به دلیل تجربه و قدرت تدریس شف تمامی سوال‌هایی که ممکن است برای شما ایجاد شود در طول دوره آموزشی مطرح میشود. پس خواهشمندیم صبورانه اپیزودها را دنبال کنید.
اگر نتوانستم فایل را دانلود کنم چه میشود؟
تیم پشتیبانی خرید همراه شماست. در صورت بروز هر مشکلی، میتوانید از طریق ایمیل یا واتساپ راهنمایی دریافت کنید.
چطور میتوانم دوره را خریداری کنم؟
برای خرید دوره مراحل زیر را دنبال کنید:
1.با کلیک بر روی آیکون + دوره را به سبد خرید خود اضافه کنید و در صفحه بررسی صفحه خرید آیتم‌های خود را چک کنید و در صورت تایید بر روی دکمه "ثبت سفارش" بزنید.
2.در صفحه اطلاعات ارسال حتما مطمئن شوید که اطلاعات خود را به درستی وارد کنید و همینطور برای دریافت لایسنس دوره حتما ایمیل خود را وارد کنید.
3.بعد از پرداخت و تکمیل سفارش تا نهایت 48 ساعت لایسنس دوره به شما ایمیل میشود. با کلیک بر روی مشاهده سفارش میتوانید فایل راهنمای شرکت در دوره را مشاهده کنید.
*برای مشاهده دوره، اپلیکیشن مناسب را از لینک زیر دریافت کنید:
app.spotplayer.ir/player/
دانلود برای دستگاه اپل:
https://sibapp.com/applications/1SpotPlayer
* لایسنس فقط یک بار و در یک دستگاه قابل استفاده است. پس از فعال‌سازی، فقط روی همان دستگاه قابل استفاده خواهد بود.
آیا برای خرید لازم است از قبل در وبسایت ثبت‌نام کرده باشم؟
خیر، شما با انتخاب و اضافه کردن محصولات به سبد خریدتان میتوانید اطلاعات فردی و ارسالتان را کامل کنید و پرداخت را انجام دهید.